מתכון עוגיות כשרות לפסח

באדיבות קפה גרג.

לקראת חג הפסח, מציעה רשת קפה גרג, מתכון עוגיות כשרות לפסח.

מתכון לעוגית מקרון עם קוקוס -  מתאים לכ-35-40 יח'

מרכיבים:

            7 חלבונים של ביצה

            400 גרם סוכר

            200 גרם קוקוס

            גרידת לימון

אופן הכנה:

לשים בסיר את כל המרכיבים ולערבב,

להניח את הסיר על אש קטנה (לערבב מידי פעם) עד אשר התערובת הופכת לצמיגית.

לקרר את התערובת ולהכניסה למקרר למשך לילה.

להזליף את התערובת על מגש עם נייר אפייה ולאפות בתנור אשר חומם מראש ל-160 מעלות כ-20 דקות עד אשר העוגיות מקבלות גוון זהוב.

לגיוון, ניתן להוסיף לתערובת פצפוצי שוקולד חום/לבן.

חג שמח ובתיאבון!