הדובדבן כבר כאן!

מאת שוש להב.

עונת קטיף הדובדבנים החלה: פסטיבלים וחגיגות, טיולים וטעימות - ב"נופי גונן" שבגליל העליון, ב"עין זיוון" שבגולן, ב"ראש צורים" שבגוש עציון. בתיאבון!

הדובדבן הוא אחד הפירות החושניים ביותר גם במראה וגם בטעם. צבעו הארגמן, צורתו העגולה וטעמו העסיסי יוצרים חווית קטיף מיוחדת במינה. עצי הדובדבן גדלים באזורים קרים וגבוהים (מעל 500 מטר), מאחר והפרי זקוק למנות קור גדולות בכדי להתפתח. השם הכולל "דובדבנים" נועד למינים שונים של פירות ממשפחת הוורדיים. ביפן נפוץ הדובדבן לא רק כעץ פרי, אלא כסמל לאומי שסביבו נחגג פסטיבל פריחת הדובדבן המסמל התחלה חדשה, פוריות ושמחת חיים.

בחודש יוני מתחילה עונת קטיף הדובדבנים, ואם אתם רוצים "במו ידיכם" ולא מהסופר שליד ביתכם, אז תוכלו - יחד עם כל בני המשפחה - לצאת ולבלות עם דובדבנים באזורי גידולם:

* בכפר הנופש "נופי גונן"

כפר הנופש "נופי גונן" שבגליל העליון מזמין זוגות ומשפחות ליהנות מנופש מיוחד בין מרחבי דשא ירוקים בתקופת קטיף הדובדבן. החל מ- 9 ביוני ובמהלך שבתות חודש יוני, יתקיימו טיולי שבת אל שביל הדובדבן, ברכת רם והשוק של עמק יעפורי. יוצאים לטיול השבת מכפר הנופש נופי גונן לרמת הגולן, מגיעים לשביל הדובדבן ולתצפית על ברכת רם, אגם טבעי בצפון-מזרח רמת הגולן, ליד היישובים הדרוזיים מסעדה ומג'דל שמס. משם ממשיכים לכיוון מטעי הדובדבן של מושב אודם לקטיף עצמי בתשלום.

 

* בקיבוץ ראש צורים

בגוש עציון נערכים לפסטיבל הדובדבנים המסורתי 2012, שיתקיים השנה ב-15.06.12 בקיבוץ ראש צורים משעה 11:00. הפסטיבל יכלול קטיף עצמי בשיטת "אכול כפי יכולתך", שוק איכרים, דוכני מזון, טעימות ממעדני שף הפסטיבל, פינות יצירה לילדים, הופעות, נסיעה בטרקטור, פינות ישיבה מוצלות ועוד. בעקבות מנות הקור של החורף האחרון אשר היה מלווה בגשמים רבים ובשלג, נערכים בגוש עציון לכמות שיא של 800 טונות דובדבנים וגודגדנים בעונת הקטיף הנוכחית.

זו הזדמנות מצוינת להתחבר לחקלאות ולטבע, להיחשף לנופים המיוחדים של גוש עציון, לחוות חוויה מרגשת של קטיף עצמי במטעי האזור וליהנות מחגיגה שלמה לכל המשפחה.

 

* הדובדבן מעין זיוון

אין כמו הדובדבן מעין זיוון. בבוסתן בראשית בגולן בעין זיוון, נפתחה עונת קטיף הדובדבנים. מעל 20,000 איש כבר ביקרו בבוסתן, אך אין סיבה לדאגה - שפע פרי מכסה את העצים, והעונה תימשך עד סוף חודש יוני. אלכס קודיש, האיש והמטע, מתרגש כל שנה מחדש, מהרגע בו מתכסים עצי הדובדבן בפרי היפה ביותר, הדובדבן. השנה זכינו לחורף קר וגשום, נתון המשפיע על איכויות הפרי. כאן צופים כי יקטפו במטעי עין זיוון דובדבנים בכמות של 150 טונות מ - 150 דונם מטע מניב.

* צילומים: יחסי ציבור; יורם ביטן; צ. רונן גלבוע; תקשורות - יעל שביט.