חגיגה בעמק הירדן עם פסטיבל הבננה טעם כנרת ה- 2

מאת שוש להב.

 מסורת המשלבת בין תיירות חקלאית מובילה לבין קולינריה במיטבה. מגוון פעילויות, אירועים ואטרקציות בעמק הירדן, בפסטיבל הבננה טעם כנרת 2016. עשרה ימים, שני סופי שבוע וחג חנוכה של מופעים והצגות, מסיבות, טיול אופניים, הפנינג, סדנאות, סיורים ואוכל. 31-22 בדצמבר 2016

 שמחה צהובה של בננות בעמק הירדן! כאן העמידו את פצצת האנרגיה הזו במרכז פסטיבל ססגוני ומגוון - "פסטיבל הבננה טעם כנרת". המועצה האזורית עמק הירדן האגף לפיתוח כלכלי - מחלקת התיירות, בשיתוף עם צמח מפעלים אזוריים - 'צמח בננות' ומגדלי הבננות השונים בעמק הירדן, איחדו כוחות כדי לקיים פסטיבל משותף וגדול יותר, בכוונה להגיע למעגלים רחבים.

 זו כבר העונה השנייה שהבננה מככבת בו כדוגמנית צמרת מובילה, צהובת מראה ועסיסית גוף, בפסטיבל שהפך להיות מסורת, המשלבת בין תיירות חקלאית מובילה לבין קולינריה במיטבה. וכדאי לדעת שהבננה אינה פרי וגם לא ירק, אלא.. עשב. כן, עשב. במסורות רבות נקראת הבננה פרי גן עדן, שהרי יש בה הכול - היא טעימה ונוחה לאכילה, מכילה אשלגן ומינרלים אחרים והיא מתוקה ומשביעה, מזינה וחסרת כולסטרול. ועוד תכונת פלא שמדברים עליה - היא מלבינה את השיניים (שפשפו את החלק הפנימי של הקליפה על השיניים, חכו 10 דקות, ותוך כמה ימי עשייה כזו, יהיה לכם חיוך צחור).

 ואם נחזור לפסטיבל שלשמו התכנסנו - הבננה תככב במגוון מנות ומתכונים ותבשילים וקינוחים. הבננה מזוהה עם האזור בשל היותה גידול המטע העיקרי של עמק הירדן וחלק בלתי נפרד מנופיו ומן התפאורה הנהדרת שלו. ואכן, הבננה הדומיננטית הזו תפגוש אותנו באירועים המיוחדים של הפסטיבל: סדנאות בישול, שוק איכרים פתוח, תחרות 'בעיטת הבננה', בישול בטבע, מרוץ בין המטעים, מפגשי שפים, מופעים לכל המשפחה, אירוע פתיחת הפסטיבל לחקלאים ולנציגי הממשלה והכנסת ב'בית גבריאל', סיורים חקלאיים לקהל הרחב, טיולים ועוד המון הפתעות מעניינות וטעימות במיוחד ברחבי העמק הפורח.

 וכמובן, נפגוש אותה במנות הגורמה המקוריות - המסעדות והבשלנים השותפים לפסטיבל, יוצרים מתכונים חדשים ומיוחדים, המושתתים על הגידולים החקלאיים האופייניים לאזור, בהם התמרים, הזיתים, הדגים וכמובן - הבננות... וואו, הריר כבר נוזל רק מלחשוב על זה..

 מיבזקי הפסטיבל:

 אם לדווח במיבזקים על שמצפה לנו בפסטיבל, ניתן לרכז את האטרקציות בראשי פרקים, לקבל תמונה כללית:

 * להתארח - בחדרי הארוח ובמסעדות בעמק הירדן וסובב כינרת.

 * לגלות - טיולים וסיורים בעמק הירדן.

* לבלות - אירועים, מופעים, קרנבלים, הצגות ומוזיקה.

 * לחוות - הרפתקאות כייפיות עם הילדים מכל מיני סוגים.

 * להנות - בטבע, בנוף, באויר הפתוח, מול ההרים, לגדות נהר הירדן ולחופי הכינרת.

 * לטעום - לאכול טוב (טוב מאד) ולשתות לחיים בעמק.

 * להתנייד - ברגל, ברכב, באופניים, ברכבי שטח, ברכבת.

 ובקיצור, פשוט להגיע לעמק הירדן, לטייל באתריו, לבקר באטרקציות שבו, לאכול במסעדותיו המצויינות ולחוות את כל הטוב הזה, בפסטיבל הבננה בטעם כינרת!

 מה בפסטיבל?

 בפסטיבל יתקיימו שלל אירועים, שחלקם כבר הפכו למסורת. בקיבוץ דגניה א' תערך תחרות "בעיטת הבננה", בהשתתפות כדורגלני עבר בכירים. לצד התחרות יוקם שוק איכרים גדול, המוקדש לתוצרת החקלאית של העמק. גם תחרות "מלך הפוייקה" חוזרת השנה, כאשר קבוצות נוער מכל הארץ יגיעו להתחרות ולראות מי מכין את הפוייקה הכי טעים בעמק, כשבכל פוייקה יבערו עלי בננה בתחתית, עבור ארומה וטעם ייחודיים. קבוצת "רצי העמק" יערכו, לראשונה בפסטיבל, את ריצת הבננה, המתקיימת ממש בתוך מטעי הבננה. הריצה תתקיים ב-3 מסלולים השונים, על פי רמת הרצים, כולל מסלול המתאים לילדים.

 בהתאם לשם הפסטיבל, יערכו ברחבי העמק מגוון אירועים וסדנאות קולינריים. במסעדת "צל תמר" בנו תפריט מיוחד לימי הפסטיבל, בהשראת הבננה. במסעדת "טעים בצמח" יתקיימו הפעלות, מאפים ומטעמים, בדגש על קבלת האחר ותרומה לקהילה ע"י המורים והתלמידים של בית הספר שחף - בית ספר לחינוך מיוחד. ב'גליתא' בקיבוץ דגניה ב', יקיימו חווית שוקולד מיוחדת למבוגרים, אשר תכלול טמפרור שוקולד ועטיפת בננות. במסעדת "מרינדו" שבעין גב, יציעו ארוחה קובנית מופלאה, הכוללת מגוון נתחי בשר משובחים, שיתמזגו באופן מיוחד עם טעמי הבננה. במסעדת "רוברג" שבמושב לבנים, תתקיים חגיגת טעמים בנינוח קאנטרי, עם ארוחה שהוכנה והורכבה במיוחד עבור הפסטיבל, כאשר כל מנה מעניקה פרשנות שונה ויוצאת דופן לבננה.

 בנוסף, במשך כל ימי הפסטיבל יוגשו ארוחות בוקר מיוחדות, בכיכובם של פנקייקים חמים בליווי בננות טריות. ולא רק הבקרים, גם הלילות בפסטיבל יהיו מרובי אירועים. במועדון ה'דוריס בר' באפיקים תתקיים מסיבה ברזילאית רועשת, עם הרבה שייקים של בננה והמון שמחה. בקיבוץ דגניה ב', תיערך מסיבה בקצב הבננה אשר תפתח ב'מסיזומבה' קצבית במיוחד בפאב "הבום", עם בשר משובח מבית היוצר של אלעד קורנפיין ו"שירת הבשר" בליווי מוזיקה פורטוגזית מקפיצה, מסיבת סלסה ומשקאות אל תוך הלילה.

 מלבד האוכל, יתקיימו במהלך ימי הפסטיבל באזור, שלל אירועי תיירות מרתקים לכל המשפחה. במשק קרמר - 'מי ומו' יבניאל - מציעים פעילות חוויתית במשק החקלאי וברפת הרובוטית, הכוללת האכלת פרות, השקיית עגלים, פינת ליטוף, והשתתפות בסדנא להכנת גבינה ביתית ומשקה בטעם בננה. בימי הפסטיבל 'צמח נסיונות', מרכז למחקר חקלאי, יחשפו את כל סודות הבננה, בסיורים מרתקים במטעי הבננות. "בשבילים" יציעו נהיגה אתגרית וסיורי בוטיק ייחודיים וחוויתיים בין מטעי הבננות, הכוללים סיפורי חקלאות אז והיום ובבית גבריאל תוצג תערוכת צילום חדשה מאת אנצ'ו גוש וגיל נחושתן - "האיש מאחורי הבננה". וכיון שאי אפשר בלי קצת תרבות, אז בקשה - יהלי סובול יופיע  במופע משיריו מכל הזמנים, בפאב הבום בדניה ב', כולל קאבר מיוחד לפסטיבל לשיר "מכופף הבננות".

 ביקרתי, טעמתי וממליצה:

לקראת הפסטיבל התארחתי בלא מעט מהאטרקציות, ואני שמחה לשתף אתכם ולהמליץ לכם עליהם, רק כ'דוגמיות' מבין השפע הרב מאד של האירועים והאפשרויות:

  * עין גב:

קיבוץ עין גב וכפר הנופש הסמוך אליו, משופעים באטקציות במהלך כל השנה. נמל עין גב מציע ביום יום שפע אטרקציות לכל המשפחה, כמו שייט בכנרת, סיור ברכבת העמק, מסעדת הדגים עין גב, הטברנה של מנחם הדייג והנגרייה של סבא יוסי. בימי הפסטיבל, מסעדת הדגים (בנמל עין גב) תציע קינוח מיוחד של סופלה שוקולד עם בננות ופיסטוקים (טעים ואסתטי). בטברנה של מנחם הדייג יציעו מנת דג טרי ועסיסי מוגשת על עלי בננה. סיורי בננות יכללו הסברים על גידולי הבננות באזור ותתקיים נסיעה ברכבת ברחבי הקיבוץ ובסמוך למטעי הבננות, בשילוב סיפורים מעניינים. השייט בכנרת הוא חוויה מיוחדת, מול הנמל, מטעי הבננות, בתי כפר הנופש והר הסוסיתא בעל הכיפה העגולה - שהוא אתר ארכיאולוגי-היסטורי מרתק.

לפרטים נוספים על כל הפעילויות: מאיר ברקן 0545658875

 * בשבילים:

'בשבילים' מציעים טיולי שטח עם סיפורים. בימי הפסטיבל יקיימו טיולי בוטיק ברכבי שטח פתוחים, בין מטעי הבננות, כולל הסברים מרתקים על גידול הבננות וכמובן טעימות. עם הרכב הקטן והזריז נטפס לתצפיות מרהיבות על הכנרת והרי הגליל. כייף לכל בני המשפחה.

לפרטים: זאב 0506564696

 * 'אגדת לחם' - גשר הישנה:

בתוך אתר השחזור של גשר הישנה, שהוא עצמו סיפור של גבורה ונפלאות (כראוי לחנוכה), מסתתרת מאפיית קטנה, המנפיקה מתוך תנור לבנים עתיק וענק, לחמים ריחניים וטעימים להפליא. באתר ניתן לבלות עם סדנאות אפייה, משחק משימות משפחתי, סיורים במקום ועוד. במהלך הפסטיבל יקיימו באגדת לחם סדנת אפיה סופגניות בננות, מקושטות בשוקולד טעים וסוכריות. בנוסף, יקיימו סיורי עששיות ליליים 'אור וחשמל' מרתקים וכן הדלקת נרות חגיגית. באתר נהריים הסמוך, ייתקיים הפנינג לכל המשפחה, הכולל סיורים מלאי סיפורים, בכרכרות אשדות אשר יצאו מהאתר לחוויה טיולית בכרכרה הרתומה לסוס, בשבילי ההיסטוריה ובלב הטבע של עמק הירדן.

טל': 04-6752685

 * חמת גדר:

חמת גדר (אל חמה) הינו אתר נופש ופנאי עם בית מלון ומרחצאות מינרליים חמים, המתאימים במיוחד לעונת החורף. במתחם חוות תנינים מסקרנת, פינת ליטוף, מופע תוכים, פארק דייג, קוף בודד המחפש בת זוג (אם אתם מכירים קופה פנויה, נשמח לשידוך) ועוד המון פעילויות. במהלך הפסטיבל יקיימו בחמת גדר את 'פסטיבל אור ומים', הכולל מופעים של להטוטנים ומופעי אש. ב- 29.12 תתקיים האכלת קופים בבננות וחלוקת שייקים של בננות וקינוח בנני במיוחד.

פרטים להתקשרות: *6393

 * תמר כנרת:

במתחם 'תמר כנרת', חנות התמרים הגדולה בישראל, תערך פעילות חווייתית עם סדנת קליעת סלים מסנסני התמר לכל המשפחה. ב- 30.12.16 יתארח שף אורח, אשר יכין מטעמים ממוצרי החנות, בשילובה של הבננה. במרכז המבקרים ניתן לחוות את ארץ ישראל החקלאית והחלוצית, לטעום ממגוון התמרים שמגדלים במטעי הקיבוץ, ללמוד איך הכל התחיל, ולהנות ממגוון פעילויות לילדים ומבוגרים יחדיו. במהלך הפסטיבל יקיימו סדנת קליעת סלים מסנסני התמר לכל המשפחה. בתמר כנרת מרכז מבקרים וסרט קצר המתאר את תולדות המקום.

לפרטים נוספים: 04-6759667

 * הו כנרת שלי:

מכל זווית שנתבונן בה, היא מרהיבה. הו כנרת שלי.. אז מה יותר רומנטי מלהיפרד מפסטיבל הבננה טעם כנרת, לעת שקיעה כתומה-אדומה על הכנרת, כשהשמש כבר מסתתרת מעבר להרי הגליל וקרניים אחרונות מפזזות על פני האגם הזוהר? נקווה לגשמי ברכה ואנו נמשיך לספור כל סנטימטר שיעלה את מיפלס המים של האגם הלאומי שלנו.

 לפרטים נוספים: www.kinneret.info

או בפייסבוק "פסטיבל הבננה טעם כנרת"

ובמ.מ.ת.ק מרכז מידע: 04-6752727

  (צילום: שוש להב)