בית הבד של טורא מזמין, לראשונה, מבקרים לכבוד החנוכה
27 לנובמבר 2018
מאת שוש להב.
לרגל עונת המסיק ולקראת חג החנוכה, בית הבד של טורא, בבעלות ארז ו-ורד בן סעדון, פותח את שעריו לקהל הרחב ויתקיימו מספר מצומצם של סיורים בתיאום מראש. חוויה משפחתית ללא תשלום!
בחנוכה הזה נתוודע לחוויה משפחתית-חקלאית-קולינרית נוספת מבית היצור של 'טורא': לבית הבד, לכרמי הזית, למסיק השמן ולטעימות הבריאות של שמן זית כתית המעולה. ארז ו-ורד בן סעדון בעלי בית הבד, משיקים את שמן הזית של המסיק החדש, המתקיים בימים אלה ממש. שמן הזית החדש יימכר לציבור הרחב בחנויות המובחרות. לרגל המסיק החדש ולכבוד חג החנוכה, יפתח בית הבד, לראשונה, לקהל הרחב ויקיים מספר מצומצם של סיורים, בתיאום מראש.
עד כה, כשהזכירו את 'טורא', זה היה בהקשר של היקב והיינות המשובחים זוכי הפרסים, של כרמי הענבים העסיסיים, כמו גם בקשר למרכז המבקרים היפה והאינטימי של בני הזוג ורד וארז סעדון, הממוקם בישוב רחלים שבשומרון. פירוש המילה 'טורא' בארמית הוא 'הר'. היקב נקרא כך על שם הגפנים הגדלות במרומי הר ברכה, בגובה של 850 מטר מעל פני הים. ואכן, נראה שבעלי יקב טורא, ורד וארז בן סעדון, רואים ברכה בעמלם.
בית בד הבוטיק של טורא:
כאמור, יקב טורא ממוקם בישוב רחלים שבשומרון, ובמרחק כמה דקות ממנו, בישוב שילה, שוכן בית בד בבעלות ארז וורד בן סעדון, לייצור שמן זית כתית מעולה, בכבישה קרה וברמת חמיצות של עד 0.3 זאת החל משנת 2014. אזור השומרון נודע כאזור בו שגשג ייצור שמן הזית האיכותי והטוב בתקופות הקדומות. בתל שילה נמצאו בתי בד היסטוריים, גתות עתיקות וכלי חרס ששימשו לייצור שמן זית.
בית בד הבוטיק של טורא מצויד במיטב הטכנולוגיה החדישה בתחום, ומייצר כ-35 טון שמן זית כתית מעולה מידי שנה. השנה, לראשונה, החליטו בעלי בית הבד לפתוח את בית הבד את שמן הזית לקהל הרחב. כרמי הזיתים מהם מופק שמן הזית ממוקמים על גדות נחל שילה. כ- 300 דונם שטחם, בהם גדלים על אדמת טרה רוסה סלעית, באקלים קריר ובשמש בריאה, זנים כמו פיקואל, ברנע וארבקינה, ולאחרונה אף נכנסו זיתים חדשים מזנים סורי ופישולין. המיקום המיוחד והזנים שנבחרו הם הנוסחה לייצור שמן זית כתית מעולה, כפי שמסביר ארז בן סעדון: "גידול בהר הגבוה מקבל בין 600 מ"מ גשם בשנה, חמיצות של עד 0.3, בגלל הגובה, הקור והטמפרטורה הנמוכה לאורך כל השנה, מה שהופך את שמן הזית שלנו למוצר מעולה ואיכותי".
רעייתו ושותפתו לדרך, ורד בן סעדון, שלה ולמשפחתה סיפור עליה וגיור מרתק (תשאלו אותה), מוסיפה: "אנו מאמינים שלעשות את כל התהליך במקום אחד, לגדל ולייצר מוצר סופי, מביא את התוצר לאיכות הגבוהה ביותר. היה חשוב לנו להיות עצמאיים ולשלוט ברמת האיכות של המוצר ללא תלות, לכן הקמנו בית בד והתחברנו גם לתחום שנקרא שמן זית".
"שימו שמן" בחנוכה הקרב:
חנוכה שמח צפוי לכל המשפחה, במרכז המבקרים של טורא, והוא כולל טעימות שמן זית איכותי, טעימת יינות, והמעוניינים מוזמנים לטייל באזור היפה, למעיין פסטורלי במרחק הליכה ולפיקניק משפחתי. כל זאת, ללא תשלום, רק בתאום מראש. חנוכה, 3 - 6 בדצמבר 2018, בין השעות 08:00 - 17:00.
לרגל עונת המסיק וייצור שמן הזית מזמין, לראשונה, בית הבד של טורא את הקהל הרחב להכיר את שמן הזית המופק במקום. יקב טורא נודע בשל איכות היינות שלו ועתה החליטו ארז וורד בן סעדון, בעלי היקב ובית הבד, לחשוף את ייצור שמן הזית ולהזמין את המשפחות להגיע בחנוכה - הוא חג האור, הסופגניות והשמן.. ללמוד מקרוב על כל תהליך ייצור שמן הזית ולהצטרף לטעימות חינם של סוגי השמן האיכותי, המופק בבית הבד של טורא, מזיתים הגדלים בכרמי האזור. כאמור, בית הבד פועל לצד יקב טורא שבישוב רחלים. במקום מרכז מבקרים אליו מגיעים המבקרים המוזמנים, ללמוד על כל תהליך ייצור השמן והפקתו.
מרכז המבקרים האינטימי, מכיל עד 55 איש, ומאפשר טעימה ממבחר יינות היקב ושמן הזית. ניתן להזמין ארוחה בשרית/חלבית בתאום מראש, כמו כן ניתן לרכוש במקום את שמן הזית המעולה ויינות היקב ומוצרים נוספים במחירים מיוחדים.
לבחירה שמן זית בפח או בבקבוק:
פחית שמן זית 400 מ"ל - 40 ₪
בקבוק שמן זית 750 מ"מ - 42 ₪
פח שמן זית 5 ליטר - 189 ₪ בלבד
פח שמן זית 2 ליטר - 89 ₪
כשרות בדץ בית יוסף,OU , הרב אונגר ורב הישוב רחלים
הביקור במקום בתיאום מראש בלבד.
לפרטים והזמנות: יקב טורא: 02-6508882 ורד בן סעדון 052-7966613
את שמן הזית כמו את יינות טורא, ניתן לרכוש באתר:
או בטלפון, יקב טורא: 02-6508882 ורד 052-7966613
(צילום: שוש להב)
