על הסרט: הטבחית של הנשיא

מאת שוש להב. 

דרמה מעוררת תיאבון. עלילה המבוססת על סיפורה האמיתי של דניאל דלפש, הטבחית הפרטית של נשיא צרפת - מיטראן, בסרטו של כריסטיאן וינסן. שף תאכל בקולנוע.. 

אנו מדינה המוצפת במבול תוכניות בישול טלויזיוניות, על כן לא מפתיע שסרט על המסך הגדול, העוסק בנושא קולינריה, יתקבל בשמחה. וגם לא מעוררת פליאה הגעתה לארץ של גיבורת הסיפור, במו עצמה. ולה, כמובן, הוקדש אייטם נכבד במהדורת החדשות, וגם לסרט אודותיה. אוכל, קדימה אוכל, ובמיוחד עם הוא צרפתי.

מדובר בסרט "הטבחית של הנשיא", דרמה מעוררת תיאבון, מעניינת ומשוחקת להפליא ע"י בת דמותה של הטבחית, השחקנית הנהדרת קת'רין פרו ("כאוס", "באולינג"). הסרט מבוסס על סיפורה האמיתי של דניאל דלפש, הטבחית הפרטית של נשיא צרפת - מיטראן.

הורטנס לבורי, טבחית מבריקה מכפר קטן במחוז פריגו, נדהמת לגלות שנשיא צרפת מבקש למנותה לשפית הפרטית שלו. על אף קבלת הפנים הקרירה מצוות השפים הבכיר של ארמון האליזה (מעולם לא עבדה כאן אישה כשפית), הורטנס מבססת את מעמדה בעזרת סגנון הבישול הייחודי וקסמה האישי. היא מביאה למטבח מטעמים המשלבים את ניחוחות הכפר והבישול המסורתי, יחד עם תרבות האוכל הגבוהה של המטבח הצרפתי.

תבשיליה האנינים (והסרט משופע בהם, בחיי שלא הבנתי חצי מהדברים עליהם מדברת הגברת), מצליחים במהרה לעורר את תאבונו וסקרנותו של הנשיא וקשר מיוחד נרקם בין השניים. אבל משחקי הכוח וההשפעה במסדרונות הארמון מתבררים כמורכבים משחשבה.

את "הטבחית של הנשיא" ביים כריסטיאן וינסן, שהיה שותף לכתיבת התסריט יחד עם מפיק הסרט אטיין קומר. ואם הם הקדישו סרט מושקע כ"כ לדניאל דלפש, כדאי שנכיר את האישה מהמציאות: החיים של דניאל הם שרשרת של מעצורים והתחייבויות, ולעיתים פעלה מתוך אימפולסים. היא הייתה חוואית שעזבה את העבודה ואת בעלה, דברים שלא נעשו באותה עת במילייה החברתי שלה. דלפש הייתה אחת הראשונות שארגנה סופי שבוע של פאוה גרה ופטריות כמהין, אצלה בחווה. היא נסעה לארצות הברית ללמד בישול ולבשל. היה פרק בארמון האליזה ואז היא בילתה שנה באנטרקטיקה.

הפרויקט החדש שלה, עליו היא עובדת מספר שנים, הוא הקמת חוות כמהין בניו זילנד. היא הרפתקנית שהבחירות שלה בחיים תמיד היו קשורות לבישול. לדניאל אישיות מורכבת, היא מערבת הערכה למסורת עם פתיחות גדולה לעולם וחוש מוגבר למודרניות. מקומית ואוניברסאלית, פשוטה ומורכבת, דמות מדהימה לסיפור.

מומלץ להזמין מקום במסעדה לאחרי הסרט!