המלצה על פסטיבל ענף הזית ה- 19

מאת שוש להב.

מסיק הזיתים קרב ואיתו פסטיבל ימי ענף הזית. במהלך נובמבר כורמי הזיתים בגליל יאספו את הפרי מן העצים ובמקביל, יארחו את עם ישראל ויציעו לו שלל אטרקציות. חגיגה רב חושית שנפתחה ב- 27 לאוקטובר ותמשך עד חנוכה.

זו כבר מסורת, במהלך נובמבר כורמי הזיתים בגליל יאספו את הפרי מן העצים ובמקביל, יארחו את עם ישראל ויציעו לו שלל אטרקציות בכרמי הזיתים.

בגליל נפתחה עונת המסיק, ויחד איתה גם החלו חגיגות פסטיבל ימי ענף הזית, שיתקיים בגליל זו השנה ה-19 ברציפות. עשרות כורמים, בעלי בתי בד ותיירנים מהגליל והגולן, השתתפו בכנס לקראת פתיחת הפסטיבל שנערך בחוות חנניה.

הפסטיבל חוצה תרבויות ומאפשר לקהל הצצה אל תהליך הפקת שמן הזית בקרב העדות והדתות השונות - היהודים, המוסלמים, הדרוזים, הנוצרים, הבדווים והצ'רקסים, כל עדה והדרך המיוחדת שלה.

הפסטיבל, שנפתח ב- 27 באוקטובר, יימשך מספר שבועות, כאשר הקהל הישראלי מוזמן גם השנה לחוות את עונת המסיק מקרוב, בביקור בבדי בד ברחבי הגליל, בכרמי הזיתים, בתהליך ייצור שמן הזית ועוד.

למבקרים באתרי הפסטיבל מצפות שפע פעילויות המתאימות לכל המשפחה, צפייה והשתתפות במסיק מודרני ומסורתי, הסברים וצפייה על תהליך הפקת שמן הזית, סדנאות לכבישת זיתים, טיולים בכרמים, סדנאות יצירה, הרצאות על שמן הזית וסגולותיו הרפואיות, טעימות ופעילויות תרבות. פעילות הפסטיבל תתרכז בכל שבוע באזור אחר של הגליל, הגולן והעמקים, לפי קצב התקדמות המסיק באזורים השונים.

כאמור זו השנה ה-19 בו מתקיים הפסטיבל והוא מתאפשר הודות לשיתוף פעולה פורה בין המשרד לפיתוח הנגב והגליל, הרשות לפיתוח הגליל, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, משרד התיירות, משרד ראש הממשלה והרשות לפיתוח כלכלי ערבי, ענף זית ומועצת הצמחים, קק"ל ועמותות התיירות, תיירנים, חקלאים ותושבי הגליל.

* אטרקציה - זיתים בני 2000

 

אין ספק, הזית היה, והנו עד ימינו, ה''סמן הימני'' של החקלאות העתיקה, וזאת משום שרידותו, הרבה לאין ערוך, יותר מזו של כל עץ פרי אחר במשטר הגשמים הבלתי יציב בארצנו.

רובם המכריע של עצי הזית בארץ ניטעו אחרי 1917 ואחרי 1948. זיתים בני 20-10 מתאפיינים בגזעים בהירים, שקליפתם עדיין לא סדוקה או סדוקה מעט.
קליפתם של זיתים בני 150-100 כבר סדוקה וכהה, אבל הגזע עדיין שלם. בעצי תרבות (!) עתיקים יותר, מרכז הגזע כבר רקוב ובד''כ מתחילה התפצלותו לגזעי משנה (השונים מנצרים).

עם השנים, הגזע אמנם גדל אבל זה לא בהכרח מעיד על הגיל. בדיר-חנא לדוגמה, נמצא עץ שהיקף גזעו כ- 8 מטר והוא בן 400-300. לעומתו, בפארק אדמית יש זיתים ננסיים 80-60 ס''מ בלבד והם בני כ 200 שנה וכנראה הרבה יותר. לפיכך, המרחק בין חלקי הגזע המפוצל הוא מדד סביר יותר להערכת הגיל, העשוי להגיע ל 1000 ואולי 2000 שנים...

המסורת, בארץ ומקומות אחרים סביב הים התיכון, מצביעה על זיתים עתיקים כ'זית רומי', כלומר זית מן התקופה הרומית-ביזנטית. מסתבר שיש לכך יסוד,  ולכן הם בבחינת ''עתיקות חיות'' - מיצגי תרבות עתיקה שראוי לשמרם. עצים אלו, מעטים ככל שיהיו, מצויים פה ושם בגליל וביהודה, פחות בשולי מישור החוף ובודדים בלבד בהר הנגב.

שמירתם מחייבת פעולות שונות שבחלקן (כגון הסכמת הבעלים להכרזת 'עץ שמור') יכול כל אחד להשתתף, אבל לפני כן יש לאתרם. לצורך זה נבנתה ע''י מכון 'דשא' מפה בתוכנת מחשב, המאפשרת לכל אחד צפייה במיקום העצים שכבר אותרו והוספת מיקום עצים חדשים.

האם אתם מעוניינים לסייע באיתור עצים עתיקים? הרשות לפיתוח הגליל, יחד עם העמותה לשימור עץ הזית העתיק, מזמינות אתכם לקחת חלק בפרויקט מיפוי עצי הזית העתיקים בישראל בכלל ובגליל בפרט. אתם מוזמנים לטייל בגליל בין עצי הזית העתיקים הידועים המסומנים על גבי המפה, או לחפש עצי זית אחרים בעלי גזעים מפותלים, מרתקים ויפהפיים.

בנוסף, אם מצאתם בגזע דבר מעניין, אמנותי, שמעורר בכם דימוי או מילות שירה, אנא צלמו פעם אחת את העץ יחד עם תיאור מקומו, ופעם שניה את מה שמצאתם בגזע.. ושלחו אלינו ל  yasmin@galil.gov.il - הצילומים היפים ביותר יועלו לעמוד הפייסבוק של הרשות לפיתוח הגליל "בואו לגליל", עם קרדיט למצלם.

* "כפר ביקרתם" בפסטיבל ימי ענף הזית בגליל

חגיגה חקלאית של ממש נפתחה בין עצי הזית בגליל. במסגרת פרויקט "כפר ביקרתם" ופסטיבל ימי ענף הזית בגליל, מציעים חקלאי הכפרים הדרוזים בגליל והתיירנים בהם, שלל פעילויות בדגש על המסיק במטעי הזיתים, סיורים מודרכים, ביקורים בבתי הבד ובאתרים השונים.

"כפר ביקרתם?" תוכנית הסיורים חוזרת לימי המסיק - סיורים ללא תשלום בכפרים  ג'וליס, חורפיש, בית ג'אן, ינואח ג'ת ואחרים. הסיורים המודרכים יתקיימו בפינות הקסומות בכפרי הדרוזים בגליל, כולל ביקורים בבתי הבד הפעילים. את הסיורים מעבירים מורי דרך מוסמכים בני הכפרים. במהלכם גם יתקיים ביקור בבתי הבד המקומיים. הסיורים ללא תשלום!!

הסיורים יתקיימו בימי שבת -  2, 9, 16 בנובמבר:

ג'וליס - ואכד עמאר רכז תיירות 0546312313

בית ג'אן -  לפרטים והרשמה המדריך אמין אבו חייה:  0507937167

חורפיש - רכז התיירות מרעי פארג':  0504001054

ינואח ג'ת - לפרטים והרשמה, מנאל חטיב:  0544422272

לפרטים מלאים אודות אירועי ימי ענף הזית בכפרים:

www.jabel.org.il  ובדף הפייסבוק "כפר ביקרתם".

 

* נצרת מזמינה לסיורים ללא תשלום לכבוד הפסטיבל

במסגרת פסטיבל ימי ענף הזית 2013, עמותת נצרת לתרבות ותיירות מזמינה אתכם לסיור קלאסי בעיר נצרת - ללא תשלום! הסיורים יתקיימו עד סוף נובמבר 2013.

כל שעליכם לעשות הוא לבחור את המסלול שאתם אוהבים, להתקשר לעמותה  ולשריין תאריך ושעה והעמותה כבר תדאג לעשות לכם יום מהנה ועמוס באתרים ואטרקציות שלא תשכחו.

בין הסיורים המוצעים בעיר נצרת: לפי הברית החדשה - הבשורה; תצפית מכנסיית הסליזיאן - כנסיית מנזה קריסטי - העיר העתיקה - כיכר המעיין; תצפית מהר הקפיצה; ביקור ב'כפר נצרת' המשוחזר; פאחורת מוסמאר - מפעל ח'ימר בן 70 שנים; תקרות מצוירות במבנים מיוחדים ועוד ועוד.

עמותת נצרת לתרבות ותיירות, טל': 04-6106116

אתר העמותה:  http://www.nazarethinfo.org

לפרטים מלאים על פסטיבל ענף הזית ה- 19:

http://zait.galil.gov.il/?p=4153

(צילום: שוש להב, עירית עשת מור עין מצלמת, יח"צ)